Pesto de rosii si busuioc

Acest pesto se poate servi ca aperitiv sau ca fel principal alaturi de legume sau pe painici.

Ingrediente:

100 gr rosii uscate
60 gr busuioc verde
1 catel de usturoi
1 lingura ulei de masline (optional)

Preparare:

Rosiile se pun la inmuiat in apa cel putin o ora.
Dupa ce rosiile s-au inmuiat bine, se storc de apa si se amesteca cu toate ingredientele intr-un blender sau intr-un robot de bucatarie.