Pateu cu seminte de floarea soarelui

Acest pateu poate fi servit ca aperitiv cu diferite legume sau pe painici.

Ingrediente:

150 gr seminte de floarea soarelui
40 gr nuci braziliene
2-4 catei de usturoi
4 fire de patrunjel
150 ml apa
piper
sare

Preparare:

Semintele de floarea soarelui se lasa la inmuiat in apa cel putin 2h. Se scrurg si se clatesc.
Nucile braziliene nu au nevoie sa fie inmuiate in apa.
In afara de patrunjel, se amesteca toate ingredientele in blender, daca este nevoie se mai poate adauga putina apa.
Se taie patrunjelul marunt si se incorporeaza cu pateul.

* Optional se poate adauga si putina drojdie inactiva pentru un gust asemanator branzei.