Salata de Kale si tahini

O salata satioasa plina de calciu.

Ingrediente:

300 gr frunze de Kale
20 gr ceapa rosie sau verde
2-4 linguri de tahini*
1 lingura de ulei
sucul de la o jumatate de lamaie
sare

Preparare:

Frunzele de Kale se spala si se rup de pe tulpina cu grija, avem nevoie doar de partea moale a frunzei fara nervuri.
Intr-un castron se amesteca/ maseaza frunzele de Kale cu sucul de lamaie, uleiul si sarea cu mana pana frunzele sunt moi si au lasat deja sucul din ele. Masarea frunzelor, face digestia mai usoara.
Se taie ceapa si se adauga peste frunzele de Kale impreuna cu tahini.

*Pasta de Tahini se adauga dupa gust si depinde cat de groasa este pasta de tahini.