Pateu cu nuci Braziliene si spanac

 

Ingrediente:

300 gr nuci Braziliene
300 gr spanac
160 gr dovlecel
45 gr ceapa
20 gr marar verde
2 catei de usturoi
sucul de la o jumatate de lamaie
sare

Preparare:

Nucile Braziliene se lasa la inmuiat in apa peste noapte dupa care se clatesc, se scurg de apa si se toaca in robotul cu lama S.
Se adauga restul ingredientelor si se amesteca pana devine o pasta omogena.

Din aceasta compozitie am oprit jumatate si am format "burgeri" dreptunghiulari dupa care i-am dat la deshidratat pentru 6 ore.

Pateul merge foarte bine cu rosii.
Burgerii acompaniati de o salata formeaza o portie indestulata si foarte bine echilibrata.