Ciuperci cu maioneza

Ingrediente:

350 gr ciuperci
20 gr patrunjel sau marar

Preparare:

Se taie ciupercile si patrunjelul/mararul la marimea dorita si se aseaza intr-un castron.


Ingrediente maioneza varianta I:

100 gr seminte de floarea soarelui
150 ml apa
2-4 catei de usturoi
1 lingura de ulei
1 lingurita praf de mustar (optional)
sucul de la o jumatate de lamaie
piper
sare

Semintele de floarea soarelui se lasa la inmuiat in apa cel putin 30 min dupa care se scurg de apa si se clatesc.

Ingrediente maioneza varianta II:

70 gr nuci braziliene
150 ml apa
2-4 catei de usturoi
sucul de la o jumatate de lamaie
piper
sare

Nucile braziliene se lasa la inmuiat in apa 8-24 de ore, se scurg de apa si se clatesc.

Preparare:

Se amesteca toate ingredientele in blender pana cand se formeaza o pasta cremoasa.
Daca este nevoie se mai adauga apa.

Maioneza se amesteca cu ciupercile si se pot servi imediat.